Neste nivå frysetørking for matfagfolk

Utviklet for profesjonelle kjøkken og miljøer som oppfyller kravene

Frysetørkere

Holland Green Science Xiros Mikro frysetørkere brukes i ulike sektorer, inkludert restauranter/gastronomi, drikkevarer, kulinarisk kunst, utdanning, FoU-vitenskap, bioteknologi, analytisk forskning og miljøstudier. Oppdag fordelene når du starter frysetørkingsreisen din med Holland Green Science Xiros. Utforsk fremskrittene innen frysetørking med Holland Green Science […]

Hyllestabler Xiros Mikro

Xiros Mikro leveres som standard med en utskiftbar hylle med 5 oppvarmede hyller i rustfritt stål. Denne oppsettet med 5 hyller kan enkelt endres til en frysetørker med 3, 7 eller 9 hyller – det er helt enkelt å plugge inn og bruke. Det avhenger av frysetørkingsapplikasjonen hvilket hylleoppsett som er best. Når du bytter til en annen prosess, bytter du bare hylle.

Vakuumpumper

Holland Green Science Scroll Dry (Anemos) vakuumpumpe. Anemos tørrskrollvakuumpumpe er den nyeste designen innen oljefri vakuumpumpeteknologi. Med en pumpehastighet på 12 m3/t og et maksimalt vakuum på 0.15 mbar er Anemos den perfekte erstatningen for dine roterende lamellpumper.

Fuktighetsanalysator

Holland Green Sciences «Ygrasia» fuktighetsanalysator gir pålitelig, rask og nøyaktig måling av spormengder av fuktighetsinnhold i prøvene dine. Fuktighetsanalysatoren bruker metoden Loss On Drying (LOD) for å måle fuktighet. Fuktighetsanalysatoren veier først en prøve og varmer den deretter opp til den er tørr, og veier den en gang til når den er tørr. Forskjellen i startvekt og tørrvekt av prøven […]

frysere

Holland Green Science Preseva Plus-fryseren brukes til generelle lavtemperaturfrysing eller fryselagring (-25 ºC). Den har bestått en komplett levetidstesting for å sikre sikkerhet og pålitelighet for langvarig drift i kritiske lagringsapplikasjoner.

Cart Filler

Holland Green Science Magma Cart-fylleenhetene har en patentert varmestangdesign for enklere og mer nøyaktig dosering. På så lite som 3 minutter varmer du opp produktet til en innstilt temperatur og opprettholder en konstant temperatur effektivt. Det finnes to modeller, Magma 25 og Magma 50. Magma 25-volumet kan økes med trinn på 0.5 ml, fra 0.5 ml opp til 2.5 ml. Og Magma 50 v […]

Fra vitenskap til smak. Fra konservering til opplevelse.
Velkommen til Holland Green Science

At Holland Green Science, bringer vi vitenskap inn på kjøkkenet som en kilde til inspirasjon. Fokuset vårt er frysetørke: en avansert teknikk som gir kokker ny frihet til å forme smak, tekstur og kulinarisk uttrykk. Fra Restauranter med Michelin-stjerne til innovative matlaboratorier, teknologiene våre bidrar til å bevare essensen av ingrediensene og åpne opp for nye kreative muligheter.

Med Xiros Mikro frysetørker og et nøye utvalgt utvalg av støtteutstyr – inkludert vakuumpumper, fuktighetsanalysatorer, frysereog handlekurvfyllere – kulinariske fagfolk kan lage delikate teksturer, intensivere aromaer, bevare ingredienser med presisjon og skape elementer som løfter hver tallerken.

For å motta mer informasjon, be om et tilbud eller avtale et møte, er det bare å fylle ut skjemaet Kontakt skjemaVi tar kontakt så snart som mulig.

NERDT™ hjelper forskere med å studere fordøyelsen naturlig og presist – noe som reduserer behovet for dyreforsøk og bringer matvitenskapen nærmere det virkelige liv. Besøk vår NERDT side for mer informasjon om vår dynamisk in vitro mage-tarm-system.