Besuch beim Institut Inrae Rennes Frankreich

Zwei Tage vor dem Sturm auf die Bastille in Frankreich, vor 233 Jahren, fuhr das Team von Holland Green Science Europe nach Rennes in der Bretagne. Aufgrund aller Covid-Einschränkungen war dies die erste Gelegenheit, Professor Chens Verdauungsmodell in Betrieb zu sehen!

Nach einer langen Fahrt wurden wir freundlich von Dr. Didier Dupont vom INRAE-Institut in Rennes begrüßt.
Dr. Dupont ist außerdem Vorsitzender von INFOGEST, einer Organisation, die sich zum Ziel gesetzt hat, die wissenschaftlichen Erkenntnisse darüber zu verbessern, wie Lebensmittel während der Verdauung zerfallen.

Nach einem schönen Spaziergang durch die schöne Stadt kamen wir in unserem typisch französischen Restaurant „Mirlitantouille“ an.
12 Rue Nantaise (empfohlen). Didiers Kollegen Romain Jeantet und Steven Le Feunteun kamen zum Abendessen zu uns. Da es ein wunderschöner Abend war, aßen wir draußen an einem kleinen Tisch auf dem Bürgersteig zu Abend.
Dann merkt man selbst, dass es unter anderem das ist, was Frankreich so schön macht.

Am nächsten Morgen fuhren wir zur Forschung INRAE–INSTITUT AGRO Wissenschaft und Technologie von Milch und Eiern (STLO). Sie spielen für viele Milchunternehmen in der Bretagne eine wichtige Rolle bei der Verdauungsanalyse. Zu diesem Zweck erwarben sie vor einem Jahr das Dynamic In Vitro Human Stomach Intestine Model (DHSI-IV) von Professor Chen.

Nach der allgemeinen Einführung in Didiers Team konnten wir sie endlich treffen und da war sie in vollem Einsatz. Wir sahen die peristaltischen Bewegungen des Magens und wie Säuren und Enzyme während des Verdauungsprozesses hinzugefügt wurden. Das INRAE-Team teilte uns seine Tipps und Tricks mit, damit die Maschine noch besser funktioniert.

Basierend auf den Geschichten und dem Input eines der hervorragenden Betreiber haben wir beschlossen, das DHSI in umzubenennen NERDT® (NAar Real Digestive Tract). Zufrieden fuhren wir gerade noch rechtzeitig zurück nach Holland, bevor die Franzosen erneut die Bastille stürmen würden……

Raynaud Mignot

NERDT

Das INRAE-Team, von links nach rechts:

  • Romain Jeantet
  • Raynaud Mignot (HGS)
  • Didier Dupont
  • Olivia Menard
  • Gillis Gelissen (HGS)
  • Jeehyun Lee
  • Ines Greco
  • Steven Le Feunteun